韓食即韓國(guó)人的飲食，和西洋、中餐不同的是韓國(guó)飲食限制肉類的使用，多以發(fā)酵食品、蔬菜和米飯為主，這對(duì)健康和廋身都很有好處，因此格外受到全世界的關(guān)注。此外，餐桌上擺好主食和副食后，全家人及朋友們圍坐一起，除了各自的米飯和湯外，所有的飲食都會(huì)共同分享。這充分體現(xiàn)了共同分享、共同擔(dān)當(dāng)?shù)捻n民族的特點(diǎn)，也是韓國(guó)飲食文化的特征。


　　韓食即韓國(guó)人的飲食，和西洋、中餐不同的是韓國(guó)飲食限制肉類的使用，多以發(fā)酵食品、蔬菜和米飯為主，這對(duì)健康和廋身都很有好處，因此格外受到全世界的關(guān)注。此外，餐桌上擺好主食和副食后，全家人及朋友們圍坐一起，除了各自的米飯和湯外，所有的飲食都會(huì)共同分享。這充分體現(xiàn)了共同分享、共同擔(dān)當(dāng)?shù)捻n民族的特點(diǎn)，也是韓國(guó)飲食文化的特征。

　　韓食的核心是米飯和泡菜，同時(shí)搭配以多種多樣的副食。泡菜在韓國(guó)飲食上的意義十分重要，被選為世界5大健康飲食之一。除了泡菜以外，拌飯、排骨、烤肉、韓定食等也是在韓流旋風(fēng)之下，走向世界的韓國(guó)代表性飲食。特別是在亞洲掀起韓流熱潮，被稱為宮廷料理連續(xù)劇的《大長(zhǎng)今》，使得韓國(guó)飲食更加備受矚目。

　　韓屋


　　韓國(guó)傳統(tǒng)的韓屋是用樹木、泥、石、稻草、瓦和紙建成自然的房屋。韓屋大體上可分為兩種，統(tǒng)治階層居住過的瓦房和被統(tǒng)治階層居住過的稻草房，區(qū)分兩種房屋的最大特征是房頂，即采用瓦還是稻草建成的房頂，當(dāng)時(shí)平民們是沒有條件建瓦房。如今雖然沒有人住稻草房，但是住瓦房的韓國(guó)人還是不少。


　　韓屋采用樹木作支柱和基本的框架，其余部分用泥和草混合后制成墻石，然后用石頭和泥做成地面，再用樹木制成的窗架和在門框糊上韓紙即可。墻壁會(huì)用韓紙糊上，地面也會(huì)鋪上韓紙，但是韓屋中最為獨(dú)特和具有科學(xué)價(jià)值的構(gòu)造是地?zé)幔ㄅ唬┪幕?，兼?zhèn)淝擅顚?shí)用的地?zé)嵯到y(tǒng)的韓國(guó)獨(dú)特的建筑樣式。地上通熱后向整個(gè)地面擴(kuò)散開的韓國(guó)地?zé)幔ㄅ唬┫到y(tǒng)使室內(nèi)溫暖，對(duì)健康有利。韓屋內(nèi)地面的建筑會(huì)比一般的地平面高，為了保存暖氣，房間的設(shè)計(jì)格局適中。

　　如今，受西洋文化的影響，韓國(guó)的許多現(xiàn)代化的家庭中都會(huì)設(shè)置床和椅子，但是地?zé)幔ㄅ唬┰O(shè)施始終沒有變，所有的韓式建筑內(nèi)一定都會(huì)有地?zé)幔ㄅ唬?，因此入屋的時(shí)候不要忘記脫鞋。

　　韓屋雖然不多，但是至今為止仍有人居住在韓屋。韓屋體驗(yàn)館還為希望體驗(yàn)韓屋的人們提供了機(jī)會(huì)。具有代表性的韓屋村有全州韓屋村、安東河回村、智禮藝術(shù)村、水涯堂、臨清閣、首爾樂古齋等地方，可以讓您在體驗(yàn)韓屋的同時(shí)，體驗(yàn)到豐富的韓國(guó)傳統(tǒng)文化。下個(gè)篇章我們將為大家介紹風(fēng)靡全球的韓國(guó)音樂和電視劇，敬請(qǐng)期待。